Выращивание и разведение летнего опёнка. Опята на пнях

Выращивание и разведение летнего опёнка. Опята на пнях

Летний опёнок можно выращивать в лесу на берёзовых, осиновых, ольховых, сосновых и еловых пнях, а также на отрезках древесины этих пород. Культивирование летнего опёнка в лесу не представляет опасности для растущих рядом деревьев, так как он является типичным сапротрофом и не способен паразитировать на живой древесине.

Выращивание летнего опёнка

Выращивание опёнка на пнях

Лучшие результаты получаются при заражении пней кусочками древесины с мицелием гриба, взятых с полуразрушенных пней, где обильно растёт летний опёнок. Заготовить эти кусочки нетрудно во время массового плодоношения опёнка.

Вырезать их надо из зоны активного роста мицелия, т.е. с участков, где много плодовых тел. Кусочки прививочной древесины закладывают в отверстия, просверленные на пнях, или прикрепляют гвоздями на их торцовой поверхности.

Для предохранения от высыхания прививочную древесину надо закрыть мхом или еловым лапником.

Заражение пней таким путём можно проводить в течение всего вегетационного периода, избегая лишь жаркой и сухой погоды. Лучшее время для этого занятия - весна или осень.

Плодовые тела опёнка летнего появляются на пнях через один-два года после заражения. На пнях среднего размера опёнок плодоносит пять-шесть лет, а на более крупных пнях - до восьми лет.

Выращивание опёнка на чурках

Опёнок летний с успехом можно выращивать на круглых древесных чурках длиной 30-40 см и более 15 см в диаметре. Заготавливают их весной или осенью из свежесрубленных деревьев.

Заражение чурок мицелием летнего опёнка проводят так же, как пней. Споры вводят в отверстие, высверленное в торцовой или боковой поверхности чурки, а кусочки древесины с грибницей прибивают на гладкую торцовую поверхность.

После заражения чурки рекомендуется сначала выдержать три-четыре месяца в тёмном помещении с температурой 15-20°, чтобы мицелий достаточно развился, потом прикопать их в землю на площадке в вертикальном положении на глубину 20 и 50 см друг от друга.

Отверстия, куда введены споры, а также кусочки прививочной древесины закрывают корой, дранкой или мхом. Почву около чурок систематически увлажняют и засыпают слоем опилок для предохранения от высыхания.

Плантацию культуры опёнка на чурках можно заложить на приусадебном участке, в коллективном саду и т.д. Заражённые чурки плодоносят дважды в год: в начале лета и осенью. Плодоношение длится два-три года.

Выращивание опёнка на древесных отходах (опилках, стружках, щепках и т.п.)

Представляет интерес в комнатных или тепличных условиях. Грибы выращивают в стеклянных банках или цветочных горшках. Для приготовления питательной смеси берут 2/3 древесных опилок и 1/3 мелких стружек. На 1 кг такой смеси добавляют 7.5 г крахмала, по 25 г овсяной и кукурузной муки, 15 г бобовой муки.

Опилки и стружки предварительно обваривают крутым кипятком, затем смешивают с питательными добавками, тщательно перемешивают и этой смесью заполняют банки. После этого банки с субстратом пастеризуют в баке с кипящей водой в течение часа.

Когда субстрат остынет до 30°, его заражают мицелием летнего опёнка. Для этого используют кусочки древесины, пронизанные грибницей этого гриба.

Разводить летний опёнок можно в деревянных ящиках и полиэтиленовых пакетах. Состав субстрата лучше разнообразить, применяя в качестве питательных добавок солод, пивное сусло, картофельную мезгу, барду и др.

Описанным способом в комнатных условиях можно вырастить зимний и осенний опята, олений гриб, плютей чернокрайний и другие дереворазрушающие грибы.

Ещё один способ выращивания опят

Выращивание летнего опёнка из мицелия на палочках

Как и вешенки, летний опёнок (и другие виды) можно выращивать на деревянных брёвнышках, используя покупной мицелий на палочках. Технология аналогична выращиванию вешенок.

Приобрести мицелий можно здесь (для России) и здесь (для Казахстана).

В сухую погоду вокруг вкопанных столбиков следует подливать воду.

Первый урожай - через 5-9 месяцев (чем твёрже древесина, тем срок этот больше). Плодоношение - от 5 до 8 лет (также связано с твёрдостью дерева).

Выращивание летнего опёнка фото. Поделитесь новостью Выращивание летнего опёнка с друзьями!
Выращивание летнего опёнка 27
Выращивание летнего опёнка 53
Выращивание летнего опёнка 21
Выращивание летнего опёнка 67
Выращивание летнего опёнка 76
Выращивание летнего опёнка 82
Выращивание летнего опёнка 46
Выращивание летнего опёнка 90
Выращивание летнего опёнка 5
Выращивание летнего опёнка 92
Выращивание летнего опёнка 9
Выращивание летнего опёнка 13
Выращивание летнего опёнка 10
Выращивание летнего опёнка 60
Выращивание летнего опёнка 34
Выращивание летнего опёнка 64
Выращивание летнего опёнка 55
Выращивание летнего опёнка 84
Выращивание летнего опёнка 20
Выращивание летнего опёнка 77